MENIU MÂNCARE
APERITIVE.
Recomandat pentru împărțit cu cei dragi
SALATĂ DE VINETE COAPTE ÎN JAR (250g)
vinete, maioneză de casă, ceapă verde, roșii cherry, rodie, focaccia
30 RON
HUMMUS (250g)
Hummus clasic, tahini, pesto de pătrunjel cu mentă, roșie răzuită, sumac, fisctic prăjit, focaccia
33 RON
TURTHA’S SWEET POTATO FRIES (250g)
Cartofi dulci prăjiți, serviți cu ketchup de sfeclă roșie, aioli și pătrunjel
35 RON
GUACAMOLE BEEF NACHOS (250g)
Chipsuri calde de tortilla cu parmesan, ceafă de vită Black Angus gătită lent, jalapeño murat, guacamole de casă, smântănă
38 RON
GARDEN DIP (250g)
Bastonase de castraveți, ardei kapia, apio și morcov, conopidă, servite cu hummus, guacamole și tzatziki
31 RON
PROTEINE.
*Include salată mixtă și focaccia
FALAFEL DE CASĂ CU SOS TAHINI (150g/50g)
Preparat după rețeta iraniană a colegului nostru Mohammad - mix de năut, ceapă verde, usturoi, pătrunjel, chimion și piper servit cu sos de tahini cu muștar și mango
35 RON
SOMON GLAZURAT LA GRĂTAR (150g/50g)
File de somon prăjit în cuptorul Josper cu glaze de miere, rodie și mărar
39 RON
PUI PIRI PIRI (150g/50g)
Pulpă de pui dezosată cu piele, marinată în amestec piri piri, cu salsa de ananas, ardei kapia, roșii și pătrunjel.
Prăjit în cuptorul Josper
35 RON
PUI MEDITERANEAN (150g/50g)
Piept de pui marinat cu un amestec de ierburi mediteraneene și sos mediteranean.
Prăjit în cuptorul Josper
37 RON
STEAK CHIMICHURRI (150g/50g)
Vrăbioară de vită Argentina gătită mediu în cuptor Josper, servită cu sos chimichurri
42 RON
HALLOUMI LA GRĂTAR CU CHILI DULCE (150g/50g)
Brânză Halloumi pe plită cu dulceață de ardei iute făcută în casă
36 RON
BOLURI BOTANICE.
BRÂNZĂ DE CAPRĂ CU MIERE (350g)
Crumble de brânză de capră cu miere, cartofi dulce copt, pară caramelizată, petale de ceapă roșie coaptă, fasole verde, nuci caramelizate, mix de salată verde, polen crud, pudră de sfeclă roșie, merișoare.
Cu dressing de miere și ghimbir
42 RON
RAINBOW JOY (350g)
Porumb copt în jar, mix de frunze, fasole brună, orez basmati alb și negru, varză roșie, jalapeno murat, castraveți, avocado, ceapă roșie murată, pico de galo, lime. Cu dressing de smântână vegană și jalapeno copt
45 RON
MEDITERANA (350g)
Orez din conopidă cu pătrunjel, avocado, ciuperci coapte, pesto de pătrunjel, cartofi dulci cu sweet chili, castraveți cu relish de susan, ghimbir, puree de cartof dulce cu vanilie, puree de avocado cu spirulină, avocado, semințe de cânepă decorticată
39 RON
TURTHA’S TOUCH (350g)
avocado, roșii cherry, sfeclă roșie, castraveți, seminte de mac, germeni, ciuperci sote, pesto, cartof dulce și morcov copt, roșii uscate, struguri, mix de frunze. Cu dressing balsamic
43 RON
GRĂDINA CU FRUCTE (350g)
avocado, jalapeno, ceapă murată, edamame cu parmesan, ananas, castraveți, mere, sfeclă roșie, spicy ceviche sauce, pară, busuioc, mentă, migdale, susan, quinoa tricolor
46 RON
EXTRA PROTEINE ADĂUGATE LA BOLURILE BOTANICE.
FALAFEL DE CASĂ CU SOS TAHINI (150g)
25 RON
SOMON GLAZURAT LA GRĂTAR (150g)
29 RON
PUI PIRI PIRI (150g)
25 RON
PUI MEDITERANEAN (150g)
26 RON
STEAK CHIMICHURRI (150g)
32 RON
HALLOUMI LA GRĂTAR CU CHILI DULCE (150g)
25 RON
BURGER.
Servit cu cartofi prăjiți și salată mixtă
BEEF BURGER (450g)
Mix vită Angus, sos BBQ, salată iceberg, roșie, rondele ceapă roșie, ceapă caramelizată, bacon, chiflă făcută în casă
48 RON
CHEESEBURGER (470g)
Mix vită Angus, sos BBQ, salată iceberg, roșie, rondele ceapă roșie, ceapă caramelizată, bacon, brânză cheddar, chiflă făcută în casă
51 RON
ANGUS DOUBLE DECKER BURGER (630g)
Mix vită Angus, sos BBQ, salată iceberg, roșie, ceapă caramelizată, castraveți murați, brânză cheddar, chiflă făcută în casă
60 RON
EXTRA CHEDDAR JALAPEÑO BURGER (470g)
Mix vită Angus, sos BBQ, salată iceberg, roșie, rondele ceapă roșie, bacon, extra brânză cheddar, jalapeno, chiflă făcută în casă
55 RON
HALLOUMI BURGER (450g)
Halloumi, sos iaurt si menta, salată verde mixta, roșie, rondele ceapă roșie, dulceață de ardei iute, chiflă făcută în casă
55 RON
VEGAN BURGER (450g)
Sfeclă roșie, soia, fulgi de ovăz, rozmarin, cimbru, cartof dulce, salată, roșie, ceapă caramelizată, avocado, maioneză vegană, chiflă facută în casă
51 RON
QUESADILLA.
Servită cu cartofi prăjiți cu parmesan și salată mixtă
QUESADILLA PUI (450g)
Lipie, brânză Gouda, cremă de brânză, pui grill, ceapă caramelizată, dulceață de ardei iute făcută în casă, ardei copt, pătrunjel
47 RON
QUESADILLA VITĂ ANGUS (450g)
Lipie, brânză Gouda, cremă de brânză, vită fragedă Angus, dulceață de ardei iute făcută în casă, ardei copt, pătrunjel
51 RON
QUESADILLA LEGUME (450g)
Lipie, brânză Gouda, cremă de brânză, ciuperci, dovlecel, ardei capia, dulceață de ardei iute făcută în casă
45 RON
GARNITURI.
CARTOFI PRĂJIŢI CU BRÂNZĂ LOCALĂ (200g)
Cartofi proaspeți prăjiți cu brânză locală rasă
15 RON
LEGUME LA JOSPER (200g)
Ardei kapia copt în jar, ciuperci, dovlecel, vânâtă coaptă în jar cu pesto de pătrunjel
20 RON
AVOCADO LA GRILL (200g)
Cartof dulce, castraveți, ceapă roșie, fasole brună, susan negru, pătrunjel, spicy ceviche sauce
22 RON
CARTOF ZDROBIT LA CUPTOR (200g)
Cartof cu coajă zdrobit, gătit în cuptor, cu sos aioli și chimichurri
16 RON
CARTOF DULCE LA CUPTOR (200g)
Cartof dulce la cuptor cu sos de tahini cu iaurt de cocos, alune de pădure, rodie, pepperoncini,
germeni de praz
19 RON
FASOLE VERDE CU USTUROI (170g)
Fasole verde, Grana Padano răzuit
16 RON